Sabancı Vakfı’nın 17. Sezon Fark Yaratanı seçilen Özlem Şivecan, Manisa’da başlattığı dayanışma hareketini ulusal ölçekte bir savunuculuk çalışmasına dönüştürdü. Çölyaklı bireylerin sosyal hayata katılımını ve uygun fiyatlı glütensiz gıdaya erişimini kolaylaştırmak için çalışan Şivecan, yasal düzenlemelerden ürün çeşitliliğine kadar birçok alanda önemli adımların atılmasına katkı sağladı. Sabancı Vakfı Genel Müdürü Nevgül Bilsel Safkan, “Özlem Şivecan, çölyaklı bireylerin yaşamını kolaylaştıran kalıcı çözümler üretti” dedi.

Sabancı Vakfı Fark Yaratanlar Programı’nın 17. sezonunda Fark Yaratan seçilen Özlem Şivecan, çölyaklı bireylerin ve yakınlarının yaşam kalitesini artırmak amacıyla yürüttüğü çalışmalarla dikkat çekiyor. Kızı Duru’ya 3 yaşındayken çölyak teşhisi konulmasının ardından bilgi eksikliği ve belirsizlikle mücadele eden Şivecan, benzer süreçlerden geçen ailelerle bir araya gelerek deneyim paylaşımına dayalı bir dayanışma ortamı oluşturdu. Şivecan, 2016 yılında eşi Halim Şivecan ile birlikte Manisa Çölyak ve Organik Beslenme Derneği’ni kurdu.

DAYANIŞMADAN SAVUNUCULUĞA

Türkiye genelindeki çölyak derneklerini ortak bir çalışma etrafında buluşturan Şivecan, farklı illerde yürütülen çalışmaların ortak bir zemine taşınmasını sağladı. Çölyaklı bireylerin ihtiyaçlarına yönelik geliştirilen çözüm önerileri ve hazırlanan yasa önerileri Türkiye Büyük Millet Meclisi’ne sunuldu. Yürütülen çalışmalar, çölyak konusunda bir araştırma komisyonu kurulmasına katkı sağladı. Komisyon çalışmalarına da katılan Şivecan, çölyaklı bireylerin günlük yaşamda karşılaştıkları sorunların görünür hale gelmesi için çalıştı. Sağlık Bakanlığı desteğiyle bilgilendirici dokümanların yaygınlaştırılmasına ve toplumdaki çölyak farkındalığının artırılmasına katkıda bulundu.

DÜZENLEMELERE ÖNCÜLÜK ETTİ

Şivecan’ın katkı sunduğu çalışmalar sonucunda glütensiz ürün ambalajlarında bu ürünleri tanımlayan ibarelerin yer alması, okul kantinlerinde ve 200 metrekareden büyük marketlerde glütensiz ürün bulundurulması gibi düzenlemeler hayata geçirildi. Paketli gıda üreticileriyle geliştirilen iş birlikleri de glütensiz ürün çeşitliliğinin artmasına destek oldu. Manisa Çölyak ve Organik Beslenme Derneği çatısı altında eğitim ve bilgilendirme çalışmaları düzenleyen Şivecan, yerel restoran işletmecilerine de çölyak konusunda bilgi veriyor. Eğitimlere çölyaklı bireylerin yakınlarını da dahil ederek çölyakla yaşam konusunda daha bütüncül bir farkındalık oluşturmayı amaçlıyor.

UYGUN FİYATLI ÜRÜN HEDEFİ

Çölyaklı bireylerin sosyal hayata katılımını destekleyen Şivecan, glütensiz gıdaya erişimde yaşanan ekonomik güçlüklerin aşılması için de çalışmalar yürütüyor. Bu amaçla kurduğu Mutlu Beslen Kooperatifi aracılığıyla uygun fiyatlı glütensiz ürünlerin üretilmesini ve daha fazla kişiye ulaştırılmasını destekliyor. Sabancı Vakfı Genel Müdürü Nevgül Bilsel Safkan, çalışmalara ilişkin şunları söyledi: “Özlem Şivecan, kendi yaşamında karşılaştığı zorluğu, çölyaklı bireylerin ve yakınlarının hayatına dokunan güçlü bir dayanışma modeline dönüştürdü. Bilgi paylaşımı, hak savunuculuğu ve toplumsal farkındalığı bir araya getiren yaklaşımıyla çölyaklı bireylerin yaşamını kolaylaştıran kalıcı çözümler üretti. Yasal düzenlemelerin geliştirilmesine, uygun fiyatlı glütensiz gıdaya erişimin kolaylaşmasına ve toplumda çölyak konusundaki farkındalığın güçlenmesine katkı sunan bu çalışmaları Sabancı Vakfı olarak desteklemekten büyük mutluluk duyuyoruz.”